Bosan dengan Kentang Goreng? Yuk, Coba 3 Resep Olahan Kentang Berikut Supaya Menu Makanmu Makin Berwarna!

Bosan dengan Kentang Goreng? Yuk, Coba 3 Resep Olahan Kentang Berikut Supaya Menu Makanmu Makin Berwarna!

Siapa sih yang enggak kenal dengan kentang goreng? Menu makan murah meriah yang satu itu memang sudah lama akrab dengan lidah masyarakat Indonesia. Selain enak, jenis olahan kentang tersebut juga punya rasa khas dan cocok dinikmati dalam beragam acara dan suasana. Meski begitu, pasti ada saatnya kamu akan bosan jika terus-menerus mengonsumsi olahan dari kentang yang satu itu.

Well, enggak ada yang bisa menyangkal kalau manusia memang gampang bosan, bukan? Nah, daripada kamu bosan dengan menu makan yang hanya itu-itu saja, yuk coba simak 4 resep olahan kentang berikut ini.

1. Enggak selamanya harus digoreng atau direbus, kentang bakar juga enggak kalah lezat kok

Kentang goreng atau kentang rebus tentu sudah sering kamu temui. Nah, kalau kamu mau coba menu yang anti-mainstream, kentang bakar bisa kamu coba. Caranya, siapkan 4 buah kentang, aluminium foil ukuran 25X30 cm, serta merica bubuk, garam, dan mentega secukupnya. Sebagai pelengkap, siapkan pula saus tomat dan mayones.

Untuk membuatnya, kukus kentang terlebih dulu hingga matang. Jika sudah, bungkus kentang menggunakan aluminium foil, kemudian bakar di atas panggangan sampai berwarna kehitaman. Pastikan kentang dibungkus hingga rapat, ya. Jika sudah selesai dipanggang, belah silang permukaan kentang sampai pada kedalaman sepertiga bagian, lalu tekan bagian bawahnya. Bentuk kentangmu layaknya kue bolu mekar dan beri taburan merica, garam, serta mentega. Sajikan di atas piring saji. Kalau mau, kamu juga bisa melengkapi sajianmu dengan saus tomat dan mayones. Hmm, yummy!

2. Paduan kentang dengan brokoli dan keju, sajian nikmat dengan gizi lengkap

Kentang memiliki kandungan karbohidrat cukup tinggi. Nah, supaya lebih lengkap dan sehat, coba deh konsumsi sayuran juga. Paduan kentang dengan brokoli bisa jadi menu makan yang nikmat, loh! Apalagi jika ditambah keju! Wuih, jadi makin nikmat tak tertandingi.

Untuk membuatnya, siapkan 500 gram kentang yang sudah dikupas dan diiris tipis, 1 sdm margarin, 50 gram bawang bombay yang sudah dicincang, 1 sdm tepung terigu, 250 ml susu segar, 100 gr brokoli yang sudah dilepaskan kuntumnya dan dipotong kecil, ½ sdt merica bubuk, 1 sdt garam, dan 2 sdm keju cheddar parut. Siapkan pula 2 lembar daging asap yang dipotong kecil dan 2 sdm keju cheddar parut sebagai taburan. Jika tertarik, sosos sapi dan selada sayuran juga bisa jadi pelengkap.

Nah, untuk mulai membuatnya, rebus kentang hingga empuk, kemudian tiriskan. Tumis bawang bombay sampai layu dan wangi. Lalu, taburi tepung terigu dan aduklah hingga rata. Kemudian, tuangkan susu segar dan aduklah hingga kental. Masukkan kentang, brokoli, bumbu, dan keju, lalu aduk sampai mendidih. Jika sudah, letakkan di dalam mangkuk alumunium dan taburi dengan bahan taburan yang telah disiapkan. Panggang dalam oven dengan panas 1800C selama kurang lebih 30 menit. Sudah, jadi deh! Angkat dan sajikan selagi masih hangat, ya.

3. Dibuat sup juga bisa, loh! Coba deh buat sup kentang ini

Terakhir, kamu juga bisa membuat sup kentang. Jika tertarik, siapkan 500 gram kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong, 1 sdm mentega, beberapa siung bawang putih cincang, 20 gram bawang bombay cincang, 250 mL kaldu ayam, 2 sdm krim segar, 250 mL susu segar, ½ sdt merica bubuk, 1 lembar bay leaf, dan 1 sdt garam. Siapkan pula keju Cheddar parut, bread stick, dan keripik kentang sebagai pelengkap.

Untuk membuatnya, rebus kentang hingga empuk, lalu tiriskan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, kemudian masukkan kentang rebus. Aduk hingga rata dan angkat.Tuang ke dalam mangkuk blender, tambahkan susu, lalu proseslah hingga lembut. Jika sudah, tuang ke dalam panci dan tambahkan bahan lainnya. Didihkan, lalu angkat. Jangan lupa sajikan bersama bahan  pelengkapnya.

Bagaimana? Mau mencobanya?

Leave a Reply

Your email address will not be published.